Djawanews.com – Sejak zaman Tiongkok kuno, beras hitam sudah terkenal memiliki banyak manfaat untuk program diet. Beras tersebut mengandung nilai gizi tinggi dan sempat menjadi makanan pokok para bangsawan di masa kuno.
Dari data yang dikumpulkan, beras berwarna hitam memiliki nutrisi tinggi dan berkhasiat mencegah naiknya berat badan, atau cocok untuk diet.
Berdasarkan penelitian, mengonsumsi beras hitam dalam sehari-hari bermanfaat baik dalam menjaga kesehatan tubuh menyeluruh. Contohnya seperti mata, jantung, serta menekan risiko terkena penyakit kanker.
Berikut Manfaat Rutin Mengonsumsi Beras Hitam Untuk Diet:
- Menurunkan berat badan
Beras hitam mengandung protein dan serat yang baik. Kedua nutrisi itu dapat membantu menurunkan berat badan serta mengurangi nafsu makan dan meningkatkan rasa kenyang. Hasil studi menunjukkan bahwa mengonsumsi campuran beras hitam dan beras merah sangat efektif untuk diet. Khususnya yang menjalani diet rendah kalori.
- Rendah kalori
Kandungan serat yang cukup tinggi pada beras hitam bisa membantu menekan jumlah asupan kalori harian supaya terkontrol.Per 45 gram beras hitam mentah menyediakan 160 kalori, sedangkan untuk 100 gram mencapai 300 kalori.
- Tinggi protein
Protein pada beras hitam dinilai yang paling tinggi dibanding jenis beras diet lain seperti beras merah atau beras cokelat. Tingginya protein beras hitam ini dinilai ampuh dalam meningkatkan laju metabolisme tubuh, khususnya untuk membakar lemak.
- Bebas gluten
Gluten adalah sejenis protein yang ditemukan dalam biji-bijian sereal, seperti gandum, barley, dan beras hitam. Terlebih bagi Anda yang menjalani diet bebas gluten, mengonsumsi beras hitam termasuk pilihan terbaik karena gizinya tinggi.
- Menurunkan kadar gula darah
Manfaat lain dari beras hitam adalah mampu mengontrol kadar gula darah supaya tidak melonjak. Perpaduan beras merah dan makanan yang mengandung antosianin dapat mengurangi kadar gula darah. Khususnya pada mereka penderita diabetes tipe 2.
Cara mengolah beras hitam masih sama seperti memasak nasi pada umumnya yang dibersihkan terlebih dulu, baru dimasak dengan air selama 30 menit sampai matang sempurna. Supaya manfaat beras hitam untuk diet lebih maksimal dan kaya nutrisi, anda bisa menambahkan sayuran atau protein lain sebagai lauk pendamping.
Untuk mendapatkan warta harian terbaru lainya, ikuti portal berita Djawanews dan akun Instagram Djawanews.
