Ketan hitam adalah bahan pangan yang biasa diolah menjadi berbagai menu makanan. Ketan hitam memiliki kandungan serat cukup tinggi, tetapi mengandung kalori cukup rendah. Selain itu, ketan hitam memiliki kandungan protein, karbohidrat, vitamin, dan nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Sehingga Anda akan banyak mendapatkan manfaat dengan mengosumsi makanan satu ini. Lalu apa saja manfaat ketan hitam yang kerap tidak disadari oleh sebagian orang. Yuk simak ulasan berikut.
Manfaat Ketan Hitam yang Perlu Diketahui
Memelihara Kesehatan Jantung
Bubur ketan hitam dipercaya dapat mencegah penyakit jantung apabila dikonsumsi secara rutin. Ketan hitam mampu menurunkan kadar kolesterol jahat yang terdapat dalam tubuh. Makanan ini mampu memperbaiki pembuluh darah yang rusak, dan mengurangi pembengkakan Ketan hitam juga dapat mencegah kerusakan DNA dan mutasi sel berbahaya dalam tubuh. Supaya hasilnya lebih maksimal, Anda bisa mengombinasikan ketan hitam dan kacang hijau menjadi bubur.
Kesehatan jantung (www.holistu.com)
Menurunkan Berat Badan
Ketan hitam mengandung kadar protein dan serat yang tinggi, tetapi memiliki kandungan kalori cukup rendah. Oleh karena itu, ketan hitam menjadi salah satu menu rekomendasi bagi Anda yang ingin menjaga berat badan ideal. Berdasarkan beberapa penelitian, ketan hitam dapat membuat seseorang mudah merasa kenyang. Sehingga akan membuat seseorang tidak mudah lapar dan menahan diri dari keinginan mengemil.
Detoks Racun
Ketan hitam dipercaya mampu detoks atau membersihkan racun di dalam tubuh. Hal tersebut karena ketan hitam mengandung protein, tannin dan flavonoid yang efektif untuk membersihkan pestisida dan zat kimia seperti merkuri dan besi dari dalam tubuh.
Mencegah Kanker
Warna hitam dalam makanan ini menandakan bahwa ketan hitam mengandung antosianin tinggi. Senyawa antioksidan ini memiliki sifat antiradang dan antikanker sehingga antosianinnya mampu menurunkan risiko penyakit kanker serta gangguan kesehatan lainnya seperti obesitas, diabetes, dan penyakit jantung.
Demikian tadi manfaat ketan hitam yang jarang diketahui banyak orang.
