Dikenal memiliki berbagai manfaat buah okra dan cara mengonsumsinya yang beraneka ragam. Buah okra merupakan tanaman yang dapat dikonsumsi hingga biji di dalamnya. Meskipun sayuran ini memiliki tesktur yang sangat lunak dan berlendir, tetapi bua okra memiliki kandungan serat, vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan.
Buah okra dapat tumbuh dan ditemui di beberapa negara yang beriklim tropis. Seperti Indonesia, Asia, India, dan Timur Tengah yang tidak terlalu asing dengan menu makanan yang terbuat dari okra. Nah berikut ini penjelasan lebih lanjut mengenai manfaat buah okra dan cara mengonsumsinya, simak yuk!
Berbagai Manfaat Buah Okra dan Cara Mengonsumsinya
Berbagai manfaat buah okra dan cara mengomsinya memang belum banyak diketahui. Ada berbagai cara yang bisa dilakukan untuk mengonsumsinya, salah satunya yaitu dengan menumis atau menjadikannnya sebagai sup. Memasak okra memang merupakan sebuah tantangan, okra akan menjadi makin lengket jika terlalu lama dimasak.
Cara yang tepat untuk memasak okra adalah dengan menumisnya sebentar saja atau diawetkan dengan cara diasinkan. Jika ingin memasak okra, pilihlah okra muda yang berukuran kecil dan masih segar agar lebih cepat matang. Bersihkan okra dengan lap bersih yang basah untuk menghilangkan rambut halusnya dan jangan lupa untuk mengeringkannya terlebih dahulu sebelum dipotong-potong.
Jika Anda sudah mengetahui cara mengonsumsinya, akan lebih baik lagi jika mengetahui manfaat yang dimilikinya juga. Berikut ini berbagai manfaat buah okra yang baik bagi kesehatan tubuh.
-
Kaya Serat dan Antioksidan
Okra mengandung potensi yang baik untuk kesehatan tubuh. Hal ini karena okra mengandung berbagai macam mineral, seperti kalium, magnesium, tembaga, seng, fosfor dan kalsium. Juga mengandung berbagai jenis vitamin, mulai dari vitamin A, B, C, hingga vitamin K.
Berbagai Manfaat Buah Okra dan Cara Mengonsumsinya (masfikr)
-
Menurunkan Kadar Gula Darah
Meski perlu adanya penelitian lebih lanjut, okra dipercaya bermanfaat membantu penderita diabetes karena dapat menstabilkan kadar gula darah. Manfaat okra dalam menstabilkan kadar gula darah mungkin diperoleh karena kandungan seratnya yang tinggi, sehingga mampu memperlambat pelepasan gula dalam darah dan mengandung indeks glikemik yang rendah.
-
Menyehatkan Pencernaan dan Mencegah Konstipasi
Okra merupakan bahan makanan yang baik untuk diet karena kaya akan serat alami, sehingga baik untuk kesehatan pencernaan. Kandungan serat yang dimiliki okra serupa dengan serat yang terdapat pada sereal. Selain itu, lendir okra dapat membantu mencegah konstipasi atau sembelit.
Nah itulah dia berbagai manfaat buah okra dan cara mengonsumsinya. Namun bagi penderita diabetes yang mengonsumsi obat tertentu dan ingin memanfaatkan okra, konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter. Simak juga berbagai manfaat jahe untu wajah yang jarang diketahui.
