Djawanews.com – Banyak dari kita yang masih belum mengetahui dengan pasti perbedaan susu skim dan susu rendah lemak yang beredar.
Susu merupakan sumber protein dan minuman bergizi yang sangat dianjurkan untuk dikonsumsi oleh seluruh anggota keluarga. Namun mengonsumsi susu juga tidak bisa secara berlebihan.
Mengonsumsi susu yang berlebihan dapat menyebabkan penumpukan lemak di dalam tubuh dan menjadi faktor utama penyebab obesitas.
Lalu, sebenarnya apa perbedaan susu skim dan susu rendah lemak?
Susu skim mengandung kurang dari 0,5% lemak. Sementara, susu rendah lemak justru memiliki kandungan lemak sebesar 1%. Meski begitu, jumlah ini tetap lebih kecil dibandingkan dengan susu murni yang memiliki 3% lemak di dalamnya
Salah satu perbedaan nutrisi paling signifikan di antara jenis susu adalah kandungan omega-3 di dalamnya. Sebab, asam lemak omega-3 dinilai paling banyak memiliki manfaat untuk kesehatan, termasuk peningkatan fungsi jantung dan otak, serta risiko kanker yang lebih rendah. Diketahui, susu skim mengandung 2,5 mg omega-3, sementara susu rendah lemak memiliki 9,8 mg omega-3.
Susu skim mengandung 306mg kalsium dan 100 IU vitamin D. Sementara, susu rendah lemak memiliki 290mg kalsium dan 127 IU vitamin D.
susu rendah lemak dan susu skim mempertahankan jumlah protein yang sama dengan susu murni, tetapi mereka kehilangan sebagian kandungan vitaminnya selama pemrosesan dan pembuangan lemak. Vitamin A dan D, yang larut dalam lemak, ditambahkan kembali melalui proses fortifikasi.
Susu rendah lemak dan susu skim sama-sama memiliki lebih sedikit kalori dan jumlah vitamin yang lebih tinggi daripada susu murni (berkat fortifikasi). Kedua jenis susu ini juga memiliki lebih sedikit lemak jenuh, yang artinya dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan darah tinggi.
Kendati sudah mengetahui perbedaan susu skim dan susu rendah lemak, namun mengonsumsi kedua produk susu tersebut tetap saja tidak diperbolehkan secara berlebihan.
Ingin tahu informasi mengenai kesehatan lainnya? Pantau terus Djawanews dan ikuti akun instagram milik Djawanews.
