Vegetarian merupakan orang yang menjalani gaya hidup atau pola kegiatan menolak atau berpantang dalam mengonsumsi makanan yang berasal dari hewan. Orang-orang yang mengikuti pola hidup ini biasanya pantang memakan makanan yang terbuat dari daging, unggas, dan ikan. Mereka hanya mengonsumsi makanan yang terbuat dari tumbuh-tumbuhan.
Jika Anda baru mulai mencoba menjadi vegetarian Anda mungkin akan sedikit bingung dalam menentukan makanan untuk harian. Selain sayur-sayuran seperti sayur bayam dan satur asem, ada beberapa menu sederhana yang bisa Anda buat sendiri di rumah. Berikut ini beberapa ide menu vegetarian sehari-hari yang bisa Anda buat sendiri di rumah.
Inspirasi Menu Vegetarian Sehari-Hari
Sate Jamur Sambal Kecap
Sate jamur bisa jadi alternatif Anda untuk tetap bisa menikmati lezatnya sate namun bukan berbahan dasar daging. Cara buatnya sama dengan sate daging namun Anda bisa mengganti daging dengan jamur jenis jamur tiram. Agar rasanya semakin lezat Anda bisa memberi bumbu sambal kecap yang manis pedas dan segar.
Sup Krim Jagung
Sup krim jagung sangat cocok dijadikan menu sarapan. Gunakan jagung manis untuk memberikan rasa manis tanpa gula tambahan agar lebih sehat. Sup krim jagung cocok dikonsumsi bersama nasi atau roti.
Plecing Kangkung
Plecing kangkung bisa jadi menu vegetarian sehari-hari yang mudah dan cepat. Bahan yang Anda perlukan hanya kangkung, cabai, bawang merah, bawang, putih, dan tomat sebagai sambal. Agar sambal lebih segar Anda bisa menambahkan perasan jeruk nipis.
Gado-Gado
Bingung menentukan menu makan siang? Anda bisa coba buat gado-gado sendiri. Sayuran yang digunakan bisa menyesuaikan selera Anda dan bumbu kacang bisa Anda buat sendiri atau beli bumbu instan yang hanya perlu menambahkan air panas. Anda juga bisa menambahkan buah seperti nanas atau mangga muda untuk variasi rasa.
Tahu Isi
Tahu isi bisa dikonsumsi oleh orang-orang vegetarian. Anda juga bisa membuat tahu isi sendiri di rumah. Pilihan isi pada tahu bisa berupa tauge, wortel, kol, atau suyuran lainnya. Untuk Anda yang suka pedas bisa berikan cabai pada isian tahu.
Itulah beberapa ide menu vegetarian sehari-hari yang bisa dibuat sendiri di rumah. Simak juga daftar tempat makan sehat di Bogor, para vegetarian harus coba.
