Djawanews.com – Wasabi mengandung banyak nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan seperti vitamin C, tiamin, riboflavin, niacin, folat, vitamin A, hingga vitamin B6.
Selain itu, sayuran yang tumbuh secara alami di sepanjang lembah dan sungai di Jepang ini juga mengandung serat, protein, energi, serta mineral penting, seperti kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, natrium, dan zinc.
Tak heran, sebab kandungannya wasabi memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan, salah satunya mengatasi keracunan makanan. Sejumlah penelitian mengungkapkan, sifat antibakteri isothiocyanate yang terkandung dalam wasabi dapat membantu memerangi bakteri E. coli dan Staphylococcus aureus yang menjadi penyebab umum keracunan makanan.
Untuk mengetahui informasi seputar dunia kesehatan lainnya, ikuti terus rubrik Kesehatan di Djawanews.
