Djawanews.com – Setelah mengonsumsi makanan berlemak, menjaga keseimbangan nutrisi dengan mengonsumsi makanan sehat sangatlah penting. Ini dikarenakan makanan berlemak dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh, yang jika dibiarkan, bisa berisiko pada kesehatan jantung.
Berikut ini daftar makanan penurun kolesterol yang bisa Anda masukkan dalam menu harian untuk menjaga kesehatan.
- Gandum
Langkah pertama untuk menurunkan tingkat kolesterol tubuh adalah dengan mengkonsumsi makanan tinggi serat, salah satunya adalah oatmeal atau berbahan dasar gandum. Oatmeal gandum memberi 1-2 gram serat larut yang membantu menurunkan kolesterol tubuh.
- Barley dan biji-bijian
Seperti oat, barley dan biji-bijian membantu menurunkan risiko penyakit jantung. Jadi pilihlah makanan sumber serat larut.
- Kacang polong
Kacang sangat kaya akan serat larut, dilansir Harvard Health, Senin, 18 Juni. Makanan ini juga membutuhkan waktu cukup lama bagi tubuh untuk dicerna. Itu berarti Anda merasakan kenyang lebih lama. Kacang juga salah satu makanan yang membantu menurunkan berat badan. Anda bisa makan kacang-kacangan secara variatif. Mulai dari kacang polong, lentil, hingga kacang merah.
- Terong dan okra
Kedua sayuran ini, termasuk bahan makanan rendah kalori. Sayuran ini juga merupakan sumber serat larut yang baik.
- Kacang-kacangan
Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa makan almond, kenari, kacang tanah, dan kacang-kacangan lainnya baik untuk jantung. Mengkonsumsi 2 ons kacang-kacangan sehari, dapat sedikit menurunkan LDL (kolesterol jahat), sekitar 5 persen. Kacang memiliki nutrisi tambahan yang melindungi jantung dengan cara lain.
- Minyak nabati
Menggunakan minyak nabati cair, seperti canola, bunga matahari, safflower, dan lainnya sebagai pengganti mentega saat memasak, membantu menurunkan kadar kolesterol jahat.
- Apel, anggur, stroberi, dan buah jeruk
Buah-buahan yang kaya akan pektin, membantu menurunkan LDL. Buah yang tinggi mengandung pektin, antara lain apel, anggur, stroberi, dan buah jeruk.
- Makanan yang kaya akan sterol dan stanol
Sterol dan stanol diekstrak dari tumbuhan meningkatkan kemampuan tubuh menyerap kolesterol dari makanan. Makanan yang kaya dengan kedua zat beerguna ini, antara lain susu, yoghurt, dan jus buah.
- Kedelai
Mengonsumsi kedelai dan makanan berbahaya, seperti tahu dan susu kedelai, pernah disebut ampuh menurunkan kolesterol. Analisis menunjukkan bahwa efek mengkonsumsi 25 gram protein kedelai sehari, atau 10 ons tahu atau 2 1/2 cangkir susu kedelai, dapat menurunkan LDL sebesar 5 hingga 6 persen.
- Ikan berlemak
Makan ikan dua atau tiga kali seminggu dapat menurunkan LDl dengan dua cara. Pertama mengganti konsumsi daging yang tinggi lemak jenuh dengan ikan yang mengandung omega 3, atau penurun LDL.
Penting diketahui, omega 3 mengurangi trigliserida dalam aliran darah dan juga melindungi jantung dengan membantu mencegah timbulnya irama jantung yang tidak normal. Itulah daftar makanan penurun kolesterol. Anda bisa mencatatnya dan membuat menu harian Anda lebih variatif serta sehat.
