Analisis pasar bisnis cafe meliputi berbagai hal. Jangan sampai melupakan beberap hal penting.
Usaha cafe menjadi salah satu usaha yang banyak digemari. Terlebih bagi para anak muda yang ingin berwirausaha. Membuka usaha cafe tidak begitu sulit, asalkan persiapan yang dilakukan matang. Dan jangan lupa melakukan analisis pasar bisnis cafe Anda nantinya.
Beberapa faktor ini harus dipertimbangkan saat melakukan analisis pasar bisnis cafe
1.Konsep
Hal pertama yang harus Anda tentukan matang-matang adalah konsep apa yang akan Anda usung. Konsep cafe akan menentukan bagaimana cafe akan berjalan. Misalnya, Anda mengusung konsep vintage. Anda bisa menyajikan beberapa menu bernuansa vintage, dengan properti vintage pula.
Konsep juga akan mejadi salah satu kunci keberhasilan cafe. Anda harus menentukannya matang-matang. Secara langsung maupun tidak langsung, konsep cafe akan ikut membantu menentukan pangsa pasar cafe Anda nantinya.
2. Lokasi Usaha
Pemilihan lokasi usaha cafe juga tidak kalah penting. Lokasi akan ikut membantu Anda dalam menetukan target pasar. Seorang pengusaha cafe tidak boleh sembarangan dalam menentukan lokasi usaha cafe. Pemilihan lokasi yang tepat akan membantu memuluskan usaha cafe.
Konsep dan lokasi cafe bisa berjalan beriringan. Misalnya Anda ingin membuat sebuah cafe dengan nuansa buku. Anda bisa memilih lokasi yang berdekatan dengan sebuah kampus atau perpustakaan kota.
3. Menu
Konsep dan tempat akan membantu Anda dalam menentukan menu yang akan dijual. Usahakan untuk memiliki menu yang sesuai dengan konsep dan lokasi usaha Anda. Menu menjadi sebuah penentu jenis pelanggan yang akan datang.
4. Harga
Konsep, lokasi usaha, menu, dan harga juga harus seimbang. Anda tidak bisa menentukan seenaknya sendiri harga yang Anda tawarkan kepada pelanggan. Harga juga akan berpengaruh pada pelanggan.
Jika harga terlalu mahal, pasar akan sulit direngkuh. Sebaliknya, jika harga terlalu murah, Anda sebagai pengusaha akan sulit mengembangkan bisnis ke depannya.
5. Karyawan
Memilih karyawan terkadang bisa menjadi faktor penentu pasar Anda. Jangan sembarang dalam memilih karyawan. Karyawan yang memiliki komunitas akan membantu Anda sebagai pengusaha dalam menghidupkan cafe Anda.
Misalnya, Anda memilih seorang karyawan yang memiliki komunitas barista di kota Anda. Dengan adanya komunitas tersebut, Anda bisa ikut bekerja sama dengan karyawan Anda untuk mengundang komunitas ke cafe Anda.
6. Supplier
Karena Anda mendirikan sebuah cafe, maka mencari Supplier kopi juga menjadi salah satu rangkaian analisis pasar bisnis cafe. Supplier menjadi salah satu kunci bagi pemasaran produk kopi Anda. Jika pemilihan Supplier tepat, maka kualitas kopi dan prodak Anda yang lain akan baik dan pelanggan tidak akan ragu lagi membeli kopi di cafe Anda.
