Djawanews.com – Buka puasa di bulan Ramadan identik dengan makanan-makanan ala Timur Tengah, salah satunya buah kurma. Karena itu, berikut beberapa resep olahan kurma simpel. Resep ini dapat dibikin sendiri di rumah, serta dapat menghasilkan cita rasa yang amat enak.
Lalu, apa saja resep olahan kurma simpel nya? ketimbang penasaran, pada kesempatan kali ini seluruh resep itu hendak diulas secara komplit spesial buat kalian. Ikuti bersama- sama, yuk!
Macam-Macam Olahan Kurma
Brownies Kurma
Untuk kalian penggemar brownies, kayaknya kalian butuh mencoba menu brownies terkini, ialah Brownies Kurma.
Brownies yang satu ini sudah tentu mempunyai cita rasa yang berlainan dari brownies pada biasanya, sebab memakai kurma selaku materi khususnya.
Namun, walaupun seperti itu brownies yang satu ini senantiasa amat enak dimakan, terlebih kala hangat serta dinikmati dengan segelas teh dikala buka puasa.
Gimana, apakah sudah tergambar keenakannya? Jika seperti itu, tunggu apalagi, langsung saja sediakan seluruh materi yang diperlukan, serta coba resep brownies kurma berikut ini.
Bahan-bahan:
- 8 buah kurma
- 3 butir telur
- 200 gram cokelat masak
- 120 gram terigu serbaguna
- 100 gram gula pasir
- 80 gram gula palem
- 70 gram mentega
- 50 gram butter
- 30 gram cokelat bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- chocochip/almond/kacang kenari secukupnya sesuai selera.
Cara Membuat:
- Siapkan semua bahan yang dibutuhkan
- Ambil kurma, kupas dan pisahkan bagian daging buah dari bijinya, lalu potong kecil-kecil
- Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius
- Oleskan loyang dengan mentega tipis-tipis, lalu lapisi dengan kertas roti, dan semir kembali dengan mentega tipis, sisihkan
- Ambil panci, kemudian lelehkan butter, mentega dan cokelat masak di atas api kecil sembari diaduk hingga rata
- Jika sudah, angkat adonan tersebut dari kompor, lalu masukkan campuran gula pasir dan gula palem ke dalam adonan, aduk hingga rata dengan whisker
- Setelah itu, masukkan telur dan aduk kembali adonan dengan whisker hingga tercampur rata
- Kemudian tambahkan campuran terigu, baking powder dan cokelat bubuk yang sudah diayak ke dalam adonan, lalu aduk perlahan hingga tercampur rata
- Jika sudah, masukkan kurma dan aduk kembali hingga rata
- Setelah selesai, tuang adonan ke dalam loyang, ratakan dan taburi adonan dengan chocochip/almond/kacang kenari sesuai selera
- Panggang adonan dengan suhu 180 derajat Celsius, selama kurang lebih 40 menit atau hingga adonan matang
- Ketika dipanggang, sesekali periksa adonan dengan menusuk bagian tengah adonan pakai lidi atau tusukan lainnya, untuk memastikan tidak ada adonan yang menempel
- Jika sudah begitu, maka adonan sudah matang dan bisa dikeluarkan dari oven
- Keluarkan brownies secara perlahan dari loyang, lalu diamkan sejenak hingga brownies dingin
- Potong-potong brownies sesuai selera, dan brownies pun siap disantap.
Kurma Goreng Tepung
Formula olahan kurma yang selanjutnya, yakni Kurma Goreng Tepung. Seperti pisang goreng tepung, kurma goreng tepung juga mempunyai trik serta cara memasak yang serupa.
Cuma saja, hasil serta cita rasa dari kurma goreng tepung lebih manis dibanding pisang goreng tepung.
Bila kalian penasaran serta mau coba membuat resep olahan kurma yang satu ini, ayo melihat terlebih dulu beberapa materi yang diperlukan serta metode buatnya selanjutnya ini!
Bahan-bahan:
- 1 butir telur
- 150 gram buah kurma
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram tepung beras
- 2 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 400 ml santan.
Cara Membuat:
- Siapkan semua bahan yang dibutuhkan
- Ambil 150 gram buah kurma, kupas dan pisahkan dari bijinya, lalu pukul daging buah hingga tipis, sisihkan
- Ambil wadah, masukkan tepung terigu, tepung beras, garam, gula pasir dan vanili bubuk, lalu aduk rata
- Kemudian tuangkan sedikit demi sedikit santan ke dalam wadah sembari diaduk
- Setelah itu, tambahkan telur dan aduk kembali adonan hingga tercampur rata dan tidak berbuih
- Jika sudah, diamkan adonan sejenak atau sekitar 30 menit
- Setelah selesai, celupkan buah kurma yang sudah dipipihkan ke dalam adonan tepung, hingga seluruh bagiannya terbalur rata. Lakukan ini pada semua buah kurma yang sudah dipipihkan
- Panaskan minyak, lalu goreng kurma tepung hingga matang dan berwarna kuning keemasan
- Setelah matang, angkat kurma goreng tepung dan tiriskan
- Sajikan kurma goreng tepung, dan santap selagi hangat.
Smoothies Kurma
Resep olahan kurma yang terakhir, ialah Smoothies Kurma. Ini merupakan salah satu olahan kurma dalam wujud minuman, yang harus kalian coba.
Tidak hanya menyehatkan, smoothies kurma pula mengenyangkan, alhasil sesuai buat dijadikan menu berbuka puasa. Terlebih, buat kalian yang senantiasa melaksanakan program diet sepanjang bulan puasa.
Untuk tahu gimana metode membuat smoothies kurma yang satu ini, ayo langsung ikuti materi- materi yang diperlukan serta cara pembuatannya berikut ini!
Bahan-bahan:
- 12 buah kurma
- 225 ml susu UHT atau susu kedelai
- 225 ml yoghurt tawar
- Es batu secukupnya.
Cara Membuat:
- Siapkan semua bahan yang dibutuhkan
- Ambil kurma, kupas dan pisahkan daging buah dari bijinya, lalu cincang kasar
- Masukkan semua bahan ke dalam blender, lalu blender hingga mencapai tingkat kehalusan yang diinginkan
- Jika sudah, tuang smoothies ke dalam gelas dan tambahkan beberapa topping yang kamu inginkan sesuai selera
- Smoothies Kurma pun siap disantap.
