Djawanews.com – Menjelang Lebaran, pasti kalian banyak melakukan persiapan untuk menyambutnya, salah satunya pada menu masakan yang akan dibuat.
Sudah sangat biasa jika kita memasak hidangan seperti opor, rendang, semur daging, dan makanan khas Indonesia lainnya. Nah ini ada rekomendasi bagi kalian yang ingin masak dengan menu tidak biasa.
Salah satunya makanan khas timur tengah, berikut beberapa menu pilihannya.
Nasi Kebuli, Hidangan nasi dengan bumbu guurih ini dimasak bersama kaldu daging dan susu kambing, minyak samin, lalu disajikan bersama potongan daging kambing.
Kofta, makanan ini mirip dengan bakso, dibuat dari daging giling dari domba, ayam, ataupun sapi, kemudian dicampur dengan saus pedas atau potongan bawang. Kuliner ini biasa disantap sebagai makanan pedas dan dimakan bersama dengan nasi atau berbagai varian roti khas Timur Tengah.
Debyazah, makanan yang terbuat dari pasta buah kering seperti selai kurma atau buah ara, diberi taburan kacang. Cocok sekali dinikmati dengan roti.
Falafe, makanan yang terbuat dari kacang Arab yang telah digiling, kemudian dipadatkan dan dibentuk seperti bola-bola kecil lalu digoreng. Kuliner ini biasa disajikan di dalam sebuah roti pipih yang disebut lafa.
Haleem, lahan gandum yang dicampur rebusan daging kambing dan rempah-rempah. Makanan ini sekilas mirip dengan bubur
Itu tadi beberapa menu pilihan masakan khas timur tengah, gimana? Berminat?, coba buat eksperimen, iseng-iseng bikin, siapa tau hasilnya enak dan bisa dijadikan hidangan saat lebaran.
Untuk mengetahui ragam perkembangan peristiwa regional, nasional dan mancanegara terupdate, ikuti terus djawanews. Selain itu, untuk mendapatkan update lebih cepat, ikuti juga akun Instagram @djawanews.
