Kerang adalah hewan air yang termasuk hewan bertubuh lunak. Pecinta seafood pasti sudah tidak asing dengan berbagai olahan kerang. Namun anda juga harus waspada dengan bahaya makan kerang berlebihan. Simak berbagai bahayanya berikut ini.
Waspada bahaya makan kerang berlebihan yang mengancam kesehatan
- Alzheimer
Bahaya kedua yang mengintai Anda adalah penyakit alzheimer yang mengintai di hari tua. Hal ini terjadi karena kandungan zat besi yang terdapat di dalam kerang. Pada dasarnya zat besi baik untuk tubuh kita karena dapat membentuk energi seluler dan mengangkut oksigen di dalam tubuh kita.
Namun, saat tubuh kita memiliki terlalu banyak zat besi, Anda bisa terkena beberapa penyakit, seperti diare, kerusakan hati, dan diabetes. Terlalu banyaknya zat besi di dalam tubuh juga akan menjadi pemicu meningkatnya kemungkinan alzheimer.
- Mengandung logam berat
Kerang yang diperoleh dari perairan tinggi polutan seperti Jakarta dan sekitarnya, memiliki kandungan merkuri, timbal, tembaga yang cukup banyak dan sudah melewati batas aman.
Kerang darah (backpackerjakarta.com)
- Overdosis Vitamin B-12
Vitamin B-12 dalam tubuh berperan penting untuk pembentukan asam amino dan enzim yang memproduksi hemoglobin yang membantu sirkulasi oksigen oleh darah ke seluruh tubuh. Terlalu banyak vitamin B-12 tak baik bagi tubuh.
- Keracunan
Masih ada hubungannya dengan bahaya kerang yang pertama, sifat kerang yang menyedot segala sesuatu yang ada di sekitarnya untuk bertahan hidup membuat kerang rentan akan kandungan zat-zat yang bisa membuat manusia keracunan.
Biasanya gejala keracunan kerang ini berupa mual, gatal-gatal, diare, atau bahkan vertigo. Kebersihan kerang sendiri cukup sulit dideteksi, mengingat kecil kemungkinan kita tahu seperti apa lingkungan hidup si kerang saat kita membelinya dari penjual.
- Overdosis Zat Besi
Besi merupakan salah satu nutrisi paling penting yang diperlukan oleh tubuh manusia yang fungsinya adalah sebagai pembentuk energi seluler dan pengangkut oksigen. Hanya saja, makan kerang terlalu sering dan banyak juga otomatis melebihkan asupan zat besi yang seharusnya di mana efek sampingnya bisa berupa Diare, Perut terasa sakit, Diabetes, dan Kerusakan hati.
Itulah 5 bahaya makan kerang berlebihan yang mengancam kesehatan anda. Supaya dapat menghindari bahaya-bahaya makan kerang.Alangkah baiknya kalau Anda mengonsumsi kerang sekali-sekali saja. Jika anda sedang ingin diet, simak menu diet keto untuk kurangi asupan karbohidrat yang ampuh turunkan berat badan.
