Djawanews.com - Kerupuk adalah salah satu makanan pendamping yang digemari masyarakat Indonesia. Kita bisa memadukan makanan ringan ini dengan berbagai makanan berat. Rasanya renyah dan gurih.
Kerupuk juga sering dijadikan camilan saat lapar. Tapi ternyata, makan 100 gram kerupuk setara dengan dua setengah porsi nasi putih, loh.
Hal ini karena kerupuk bulat memiliki berat sekitar 15 gram. Jika dikonversikan, kerupu mengandung 71,4 kalori, 0.015 protein, 3,3 gram lemak serta 10,6 karbohidrat.
Harvard School of Public Health pernah melakukan sebuah penelitian. Dalam penelitian itu terdapat sebuah kelompok besar yang terdiri dari 37.000 responden laki-laki dan perempuan.
Dari penelitian itu, didapat bahwa orang yang memiliki gen obesitas mengalami risiko kegemukan saat mengonsumsi gorengan dalam jumlah banyak. Hal ini terjadi karena minyak goreng yang dikonsumsi akan meningkatkan jumlah dari kalori, lemak jenus, dan lemak trans.
Hasil penelitian itu menyimpulkan bahwa gorengan bisa membawa dampak buruk bagi tubuh pengonsumsinya. Seseorang bisa jadi obesitas jika rutin makan makanan berminyak.
Nah, mengonsumsi kerupuk tentu saja dibolehkan, asalkan dalam jumlah yang sedikit. Jika kita membandingan antara kerupuk dan nasi putih, tentu akan didapat jumlah kalori yang sama.
Konsumsi 6 buah kerupuk seberat 100 gram dapat disetarakan dengan dua setengah porsi nasi putih.
Untuk mengetahui ragam perkembangan peristiwa regional, nasional dan mancanegara terupdate, ikuti terus rubrik Berita Hari ini di warta harian Djawanews. Selain itu, untuk mendapatkan update lebih cepat, ikuti juga akun Instagram @djawanews.
