Djawanews.com – Kurma adalah buah kaya nutrisi yang sering menjadi pilihan utama saat berbuka puasa di bulan Ramadan. Meski kurma dikenal tahan lama, cara penyimpanannya perlu diperhatikan agar rasa, tekstur, dan nutrisinya tetap terjaga. Berikut beberapa tips praktis untuk menyimpan kurma, dilansir dari Allrecipes.
- Simpan di tempat sejuk dan kering
Suhu ruangan yang sejuk dan kering, seperti lemari dapur, adalah tempat ideal untuk menyimpan kurma. Pastikan kurma dijauhkan dari tempat lembap, sumber panas, atau paparan sinar matahari langsung agar kualitasnya tetap terjaga.
- Letakkan di dalam wadah kedap udara
Meletakkan kurma di dalam wadah tertutup atau kantong vakum yang kedap udara juga sangat disarankan. Penggunaan wadah kedap udara ini mencegah hama yang bisa menyerang kurma.
Wadah mencegah udara masuk dan mengurangi risiko kurma menjadi kering, maupun terkontaminasi dengan debu dan kotoran. Selanjutnya, wadah berisi kurma diletakkan di tempat yang sejuk dan kering.
- Simpan di dalam kulkas
Untuk masa simpan kurma yang lebih lama, Anda bisa meletakkannya di dalam kulkas. Namun, pastikan sebelumnya meletakkan kurma di dalam wadah tertutup dahulu.
Wadah tertutup akan mencegah kurma terkontaminasi dengan makanan lain, yang bisa saja menyebabkan rasa dan baunya berubah. Kurma yang disimpan di dalam kulkas dengan benar bisa bertahan hingga enam bulan lamanya.
