Djawanews.com – Anggur merupakan buah yang lezat dan sehat, tetapi sering kali mengandung residu pestisida yang menempel pada kulitnya. Karena kulit anggur tipis dan mudah rusak, mencuci anggur harus dilakukan dengan hati-hati. Dilansir dari Taste of Home, berikut beberapa cara efektif untuk membersihkan anggur sebelum dikonsumsi.
- Cuci sebelum dimakan, bukan sebelum disimpan
Anggur termasuk dalam daftar buah yang paling rentan terkontaminasi pestisida. Namun, jangan mencuci anggur sebelum menyimpannya di kulkas. Kelembapan berlebih setelah dicuci dapat memicu pertumbuhan bakteri dan mempercepat pembusukan. Cuci anggur hanya saat akan dimakan.
- Mencuci anggur pakai garam dan soda kue
Tempatkan pada wadah anggur yang akan Anda makan, dan bilas dengan air dingin. Lalu taburi dengan satu sendok teh garam dan satu sendok teh soda kue. Pakai jari untuk mengocok dan menggosok lembut anggur selama sekitar satu menit. Kemudian taruh anggur dalam wadah berlubang-lubang untuk disaring dan dibuang airnya. Selanjutnya, keringkan anggur dan siap dimakan.
- Mencuci anggur pakai cuka dan soda kue
Anda juga bisa mencuci anggur pakai cuka dan soda kue. Caranya, taruh sejumlah anggur yang akan dimakan dalam mangkuk dan isi air sampai anggur tercelup sepenuhnya. Tambahkan dua sendok makan soda kue dan dua sendok makan cuka. Lalu pakai cari untuk mengocok dan menggosok lembut anggur sampai residu yang menempel pada kulit terlepas sepenuhnya. Selanjutnya, diamkan dalam larutan selama 10-15 menit. Lalu keluarkan anggur dan bilas dengan air dingin.
- Mencuci anggur pakai tepung dan garam
Mencuci anggur pakai tepung, dilakukan supaya kulitnya terlihat mengkilap. Ini bisa dilakukan dengan merendam anggur dalam air dan tampahkan tepung jagung atau terigu, lalu diamkan selama 5-10 menit sambil digosok lembut. Kemudian bilas dengan air bersih, boleh dijuga direndam sebentar dengan satu sendok teh garam.
- Simpan anggur dengan benar
Hasil bumi atau buah-buahan segar, harus disimpan dengan benar. Tempat penyimpanannya pun, umumnya dirancang untuk mencegah pembusukan lebih cepat. Kalau disimpan dalam wadah, isi kulkas juga akan terorganisir dengan baik. Sebagai saran, simpan buah anggur dalam kondisi tidak basah untuk mencegah mudah busuk.
Dengan mengikuti tips di atas, Anda bisa menikmati anggur yang bersih, aman, dan bebas dari residu pestisida. Selamat mencoba!
