Momen lebaran kurang lengkap jika tidak ditemani dengan kue-kue kering khas lebaran untuk teman minum teh atau sirup. Banyak yang beranggapan bahwa membuat kue lebaran sangat merepotkan dan membutuhkan banyak waktu belum lagi jika hasilnya tidak sesuai dengan yang diinginkan. Padahal kue kering lebaran justru cenderung mudah untuk dibuat dan tingkat kegagalan juga cukup rendah. Tertarik untuk mencoba membuat kue lebaran? Simak resepnya berikut ini.
Membuat kue lebaran mudah dan enak.
Kue lidah kucing
Kue lidah kucing
Bahan-bahan:
- margarin 250 gram
- gula halus 180 gram
- putih telur 6
- vanili 2 bungkus
- terigu 300 gram
- maizena 2 sendok
- susu bubuk 4 sendok
Cara membuat kue lebaran lidah kucing:
- Campurkan margarin, gula halus, dan vanili menggunakan mixerdengan kecepatan sedang selama kurang lebih dua menit.
- Tambahkan tepung terigu dan maizena yang sudah diayak terlebih dulu dan mixer hingga rata.
- Jika sudah tercampur rata, masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.
- Lalu ambil sekitar 8 sendok adonan taruh ke wadah lain dan campur dengan susu bubuk, aduk hingga rata.
- Masukkan campuran tadi ke dalam plastik segitiga, lalu potong kecil pada ujungnya.
- Siapkan loyang yang telah dilapisi dengan mentega terlebih dahulu dan taburkan sedikit tepung.
- Sambil spuit adonan, anda bisa memanaskan oven dan kemudian panggang adonan hingga matang.
- Jika sudah matang dan kecoklatan dinginkan terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam stoples.
Kue Putri Salju
Kue putri salju
Bahan-bahan:
- Mentega 145 gram
- gula bubuk 80 gram
- garam 1/2 sendok teh
- tepung almond 80 gram
- tepung terigu 240 gram
- gula bubuk untuk melumuri kue 200 gram
Cara membuat kue lebaran putri salju almond:
- Campur mentega, gula bubuk, dan garam ke dalam mixer dengan kecepatan sedang hingga menjadi adonan yang lembut.
- Tambahkan tepung almond, kocok hingga adonan tercampur.
- Masukkan tepung terigu perlahan dan aduk hingga rata menggunakan spatula.
- Panaskan oven hingga suhunya 175 derajat celcius.
- Bentuk adonan pada loyang lalu panggang selama 15-20 menit atau hingga permukaannya terlihat mengeras dan kecoklatan.
- Selagi masih hangat, masukkan kue ke dalam mangkuk yang berisi gula bubuk hingga rata.
- Dinginkan kue, lalu lumuri kue dengan gula kembali hingga tampak putih.
Itulah dua resep membuat kue lebaran yang mudah dan enak.
