Kopi merupakan salah satu minuman yang digemari hampir semua orang. Yang menarik dari minuman ini adalah Anda dapat menikmati berbagai macam cita rasa kopi tergantung dari asal, jenis kopi, dan cara meraciknya.
Di Indonesia sendiri ada berbagai macam kopi yang dapat Anda nikmati. Dan Setiap kopi memiliki cita rasa yang khas. Untuk yang tidak ingin ribet biasanya orang lebih suka pergi ke cafe untuk menikmati secangkir kopi khas Indonesia.
Banyak cafe yang menyediakan berbagai macam pilihan kopi seperti gayo, kintamani, dan toraja serta berbagai macam racikannya.
Carikan kopi ala cafe
Untuk Anda yang tidak memiliki waktu sebenarnya dapat meracik kopi sendiri di rumah. Selain menikmati kopi racikan sendiri, hal ini juga dapat melatih indra perasa Anda agar lebih mengenal berbagai jenis kopi yang ada.
Hal yang perlu diperhatikan saat meracik kopi sendiri di rumah
Pertama adalah pemilihan biji kopi. Bagi para pecinta kopi tentu menginginkan rasa kopi yang nikmat. Untuk menghasilkan kopi yang nikmat maka Anda disarankan untuk membeli biji kopi utuh dan Anda giling sendiri di rumah.
Apabila Anda membeli kopi bubuk maka dapat beresiko kehilangan rasa dan aroma khas kopi tersebut. Hal ini karena kopi bubuk mudah terpapar oleh cahaya, air, dan udara. Selain itu, kopi bubuk juga rentan terhadap bahan lain yang ada disekitarnya sehingga aroma kopi yang khas dapat hilang.
Meracik kopi sendiri
Kedua, perhatikan air untuk penyeduhan. Untuk cara meracik kopi sendiri di rumah yang perlu diperhatikan selanjutnya adalah air untuk penyeduhan. Perlu diketahui bahwa air mampu melarutkan senyawa rasa dan mengeluarkan rasa.
Selain itu air juga dapat mengubah karakter kopi seperti tingkat keasaman dan kekentalan hasil ekstrasi. Untuk itu, air yang digunakan sebaiknya air yang telah melewati proses penyaringan seperti air mineral botol atau air galon. Hindari air keran atau air sumur karena dapat mempengaruhi perubahan cita rasa dari kopi.
Itulah informasi yang perlu Anda ketahui mengenai cara meracik kopi sendiri di rumah
