Djawanews.com – Perayaan Paskah tak hanya diwarnai ibadah dan tradisi keagamaan, tetapi juga hidangan-hidangan spesial yang memiliki makna mendalam bagi umat Kristiani. Di Indonesia, berbagai makanan khas Paskah turut meramaikan momen kebersamaan keluarga.
Umat Kristiani biasanya mengikuti serangkaian ibadah mulai dari Kamis Putih hingga Minggu Paskah. Selain itu, ada momen makan malam bersama keluarga dengan dengan berbagai hidangan istimewa.
Berikut tujuh makanan khas Paskah di Indonesia beserta makna simbolisnya, dirangkum dari berbagai sumber:
Telur rebus
Di Indonesia, acara Paskah menggunakan telur sebagai salah satu hidangan penting. Mulai dari ornamen hiasan meja sampai hidangan pembuka. Telur rebus menjadi hidangan pembuka yang sangat khas pada Hari Paskah.
Mengonsumsi telur rebus pada Hari Paskah merupakan symbol dari pembukaan makam Yesus dari kebangkitan. Oleh karena itulah telur rebus identik dengan perayaan paskah. Adapun cara membuat telur rebus sangat mudah. Namun, Anda tetap harus memahami proses memasak agar telur dapat matang dengan sempurna.
Daging Ham
Daging ham atau ham panggang sering dijadikan hidangan utama pada malam Paskah. Meskipun tidak mengandung makna simbolis seperti halnya telur, roti, atau domba, daging ham populer bagi kebanyakan keluarga sebagai hidangan utama untuk merayakan momen kebersamaan dalam perayaan Paskah.
Permen atau makanan manis
Makanan seperti permen atau makanan manis lainnya bisa dijadikan hidangan saat ngobrol bersama tamu. Umumnya, perayaan Paskah akan ramai dengan anak-anak yang sedang aktif-aktifnya. Permen atau makanan manis dapat dijadikan sebagai hadiah kepada anak-anak yang menemukan telur paskah terbanyak.
Kue kering
Hari Paskah di Indonesia juga cukup identik dengan kue kering. Makanan ini dijadikan camilan untuk menjamu tamu yang tengah berkunjung saat Paskah. Kue kering yang sangat populer saat Paskah antara lain putri salju, kastengel, nastar dan sebagainya.
Opor ayam
Hidangan opor ayam juga dapat menjadi sajian utama saat berkumpul bersama keluarga. Meski opor ayam identik dengan Idul Fitri, tetapi banyak umat Kristiani di Jawa yang juga memasak opor ayam.
Cukup banyak umat Kristiani yang memasak opor ayam untuk keluarga saat Paskah. Dengan cita rasa yang gurih dan hangat, tentunya akan menambah kehangatan kumpul keluarga di meja makan.
Roti
Selanjutnya roti yang menjadi hidangan khas Paskah di Indonesia. Dalam perayaan paskah, umat Kristiani akan mendapatkan roti dan anggur pada perjamuan kudus. Hidangan ini merupakan simbol untuk mengingat makan malam terakhir Yesus bersama murid pertamanya. Oleh karena itulah makan roti pada Hari Paskah sudah menjadi tradisi.
Olahan Wortel
Olahan wortel menjadi salah satu menu yang disajikan, misalnya gulai wortel atau kue wortel, yang seringkali ditemui pada perayaan Paskah. Wortel merupakan simbol dari kebangkitan dan kesuburan. Sehingga, makanan ini sering tersaji dalam menu Paskah sebagai simbol harapan dan kesuburan dalam kehidupan baru yang dimulai dengan perayaan Paskah.
