Djawanews.com – Apa yang terlintas di pikiran Anda ketika mendengar mangut ikan arwana? Ikan arwana diketahui sebagai ikan hias dengan harga mencapai jutaan, namun di Kecamatan Muntilan, Magelang, Jawa Tengah dijadikan santapan!
Mangut ikan arwana dapat Anda temui di Kampung Ulam Food Resto dan Pemancingan di Dusun Sorogenen, Menayu, Muntilan. Resto tersebut diketahui sudah berdiri sejak tahun 2013, dan daerah tersebut memang terkenal sebagai pembibitan arwana.
Berdasarkan pengakuan pemilik resto, Sultoni, dirinya mengaku jika menu mangut arwana diawali ketidaksengajaan, yaitu ketika tiga komandan angkatan darat mendatangi resto miliknya.
Namun, dirinya merasa jika menu tersebut unik dan menarik, maka mangut ikan arwana kedepannya akan dipatenkan. “Ya intinya baru kami yang mampu merelakan Ikan Arwana untuk dimasak dan diolah menjadi masakan istimewa ini,” jelas Sultoni dilansir dari Borobudur News.
Lantas berapa harganya? Sutoni mengungkapkan jika satu porsi mangut ikan arwana dibandrol Rp1,5 juta. “Ya satu ekor itu kisaran berat 2-4 kg dengan panjang 50-60 cm,” paparnya.
Sultoni mengungkapkan bagi para peminat agar memesan beberapa hari sebelum menyantap mangut ikan arwana.
“Harus pesan ya minimal 2 hari sebelumnya lah mas, karena ikan arwana kami ada di kolam dan segar tidak kita taruh penampuang. Jadi kalau pesan dahulu bisa kita tangkapkan yang benar-benar segar dari kolam kami,” imbuh Sultoni.
Tertarik mencicipi mangut ikan arwana di Muntilan? Jangan lupa simak perkembangan dunia bisnis Indonesia hanya di Warta Harian Bisnis Djawanews.
