Kamu senang memasak? Tentunya sudah tidak asing dengan tepung terigu. Tepung terigu menjadi salah satu bahan untuk membuat makanan. Di Indonesia terdapat beberapa macam tepung yang memiliki kegunaan masing-masing. Sebagai informasi di bawah ini terdapat beberapa macam tepung lengkap dengan kegunaannya.
Inilah Macam Macam Tepung Lengkap dengan Kegunaannya
Tepung Terigu
Tepung terigu merupakan salah satu jenis tepung yang sudah sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia. Tepung ini sering digunakan untuk membuat makanan. Tepung terigu berasal dari biji gandum dan memiliki tekstur yang lembut dan halus. Tepung terigu biasanya digunakan untuk membuat aneka makanan mulai dari roti, mie, donat, aneka kue tradisional, gorengan, dan banyak lagi.
Tepung Maizena
Tepung maizena sering dimanfaatkan sebagai bahan pengental pada beberapa makanan. Selain itu tepung maizena juga digunakan sebagai bahan untuk pembuatan saus. Penggunaan tepung maizena pada pembuatan kue untuk memberikan efek lembut. Sedangkan untuk bahan membuat cookies, tepung maizena dapat memberikan efek renyah.
Tepung Ketan
Macam macam tepung berikutnya ada tepung ketan yang mempunyai sifat lebih kenyal dan liat. Tepung ketan terbuat dari ketan hitam atau ketan putih yang telah ditumbuk. Saat diencerkan dengan air, tepung ketan lebih kental dibanding tepung beras. Adapun kegunaan tepung ketan untuk membuat onde-onde, kue bugis, opak, klepon, dan banyak lagi.
Tepung Beras
Seperti namanya tepung beras terbuat dari beras yang telah dihaluskan dengan cara ditumbuk. Tepung beras memiliki tekstur yang lebih lembut dibandingkan tepung ketan. Tepung beras banyak digunakan untuk membuat aneka kue tradisional diantaranya serabi, nagasari, maupun rempeyek. Tepung beras mampu memberikan efek tekstur renyah pada makanan. Selain itu tepung beras menjadi bahan untuk pembuatan bihun.
Tepung Tapioka
Berikutnya ada tepung tapioka atau memiliki nama lain tepung kanji. Tepung tapioka memiliki warna putih dan lengket ketika dicampur dengan air. Tepung tapioka terbuat dari singkong yang telah ditumbuk haluskan. Tepung tapioka banyak dimanfaatkan untuk bahan perekat makanan. Tepung jenis ini cocok digunakan untuk membuat batagor, cimol, cilok, bakso, atau sebagai bahan pengental untuk tumisan.
Tepung Sagu
Seperti namanya tepung sagu terbuat dari pohon sagu yang memiliki ciri khas tekstur yang agak kesat. Tepung jenis ini ketika dicampur air akan memiliki warna keruh dan lengket. Tepung sagu banyak digunakan untuk membuat aneka bubur, pempek, kue bika ambon, dan kue sagu. Untuk membuat kue sagu, kamu perlu tahu apa saja Resep Mudah untuk Membuat Kue Sagu Keju.
Nah itulah tadi macam macam tepung lengkap dengan kegunaannya yang banyak digunakan untuk membuat berbagai makanan.
