Djawanews - Pasokan pangan menjelang hari raya Lebaran 2021 di Kabupaten Demak, Jawa Tengah, dipastikan aman. Harga-harga di pasar saat ini mulai merangkak naik. Tapi semua masih batas wajar.
Kabid Pertahanan Pangan Dinas Pertanian Pangan Kabupaten Demak, Dewi Sujiyati meminta warganya bisa tenang menyambut hari raya. Pasokan pangan di sana aman hingga Lebaran nanti. Komoditas pangan menjelang hari raya Idul Fitri di wilayah Kabupaten Demak mengalami surplus.
"Karena ketersediaan pangan di Kabupaten Demak ini hanya ada beberapa komoditas yang istilahnya kita harus mendatangkan dari luar daerah, itupun masih bisa tercukupi,” kata Sujiyati, Senin (3/5/2021).
Maksud Sujiyanti, komoditas yang didatangkan dari luar daerah, antara lain telur, susu dan cabe. Susu terpaksa didatangkan dari luar Demak karena kabupaten ini tidak bisa memproduksi sendiri.
"Telur itu memang mendatangkan dari Kabupaten Kendal. Susu kita tidak dapat memproduksi sendiri, karena populasi sapi perah di Kabupaten Demak tidak ada. Sedangkan cabe rawit merah, belum ada di Kabupaten Demak. Namun untuk komoditas lainnya bisa terpenuhi dari kita sendiri,” ungkapnya.
Sementara terkait harga, Sujiyati mengatakan, ada kenaikan menjelang lebaran pada telur, daging ayam, daging sapi, bawang, dan cabe, tetapi masih signifikan. Untuk itu, melalui program pengembangan usaha pangan, masyarakat diharapkan dapat menstabilkan harga pasar.
"Pada program tersebut ada 10 gapoktan (gabungan kelompok tani) yang sudah mendapat permodalan dari pemerintah, sebanyak Rp100 juta per kelompok. Itu bisa di pakai untuk menstabilkan harga di pasaran, yaitu untuk komoditas beras dan bawang merah,” terangnya.
Perbandingan kenaikan harga yang terjadi pada 2020 dan 2021, di antaranya telur ayam ras empat persen dari harga tahun lalu Rp24.000/kg sekarang Rp25.000/kg. Daging ayam ras masih stagnan di harga Rp36.000/kg. Daging sapi kenaikan tujuh persen tahun lalu Rp112.000/kg, sedangkan tahun ini Rp127.000/kg. Selanjutnya untuk cabe merah kenaikan 15 persen, dari Rp25.000/kg menjadi Rp30.000/kg.
