Pontianak menyimpan kekayaan budaya, salah satunya berwujud makanan. Ada beberapa makanan khas Pontianak yang harus dicoba saat berkunjung ke sana.
Pontianak sebagai ibu kota Kalimantan Barat selalu menarik perhatian para wisatawan untuk berkunjung ke sana. Daerah ini memiliki sejarah panjang dalam pembentukan wilayahnya, sehingga kebudayaan yang terbentuk di Pontianak juga sangat menarik. Salah satu wujud kebudayaan tersebut berupa makanan khas Pontianak.
Ada beragam makanan khas Pontianak yang bisa dicoba oleh para wisatawan. Mulai dari kudapan hingga makanan berat. Djawanews telah rangkumkan beberapa makanan khas Pontianak yang wajib dicoba.
Daftar Makanan Khas Pontianak
1. Kue Kantong Semar
Saat Anda berkunjung ke Pontianak, sempatkan diri untuk mencicipi kue Kantong Semar. Makanan ringan ini berasal dari pedalaman dan pesisir di Kalimantan Barat, terutapa Pontianak. Disebut dengan Kue Kantong Semar karena menggunakan tanaman Kantong Semar sebagai salah satu komposisinya.
Jenis makanan ini sempat dilarang karena Kantong Semar adalah tanaman yang dilindungi. Namun, untuk melestarikan adat dan budaya, Pemerintah akhirnya membolehkan tanaman Kantong Semar sebagai bahan makanan khas Pontianak. Makanan ini terdiri dari dari adonan beras pulut dan juga kacang merah. Kedua bahan dibungkus dengan Kantong Semar lalu dikukus.
2. Pisang Goreng Srikaya
Jenis kuliner ini hanya ada di Pontianak dan sekitarnya. Namun perlu diketahui, Pisang Goreng Srikaya tidak seperti pisang goreng pada umumnya. Pisang ini menggunakan pisang Nipah sebagai bahan dasarnya. Sedangkan pisang Nipah hanya ada di Pontianak. Pisang Goreng Srikaya dibalut dengan selai srikaya yang dicampur dengan telur. Anda dapat menyantapnya saat sore hari bersama kerabat maupun keluarga.
Makanan khas Pontianak Pisang Goreng Srikaya (travelingyuk.com)
3. Jorong-Jorong
Jika Anda berkunjung ke Pontianak saat lebaran, jangan lupa untuk mencari Jorong-Jorong sebagai pelengkap kebersamaan Anda dengan keluarga. Namun perlu dicatat, kue ini hanya dijajakan saat lebaran tiba. Anda dapat menjumpai kue ini di beberapa tempat wisata di Pontianak. Jorong-Jorong terbuat dari tepung beras dan santan yang dibungkus dengan daun pisang, lalu dikukus. Aroma harumnya akan membuat Anda tak sabar untuk mencicipinya.
4. Tau Swan
Pontianak jadi salah satu kota yang mampu menyesuaikan diri dengan kebudayaan dari luar, salah satu buktinya adalah adanya Tau Swan. Makanan ini sebenarnya berasal dari China, namun beberapa kabar menyebutkan bahwa di negara asalnya makanan ini sulit dicari.
Pontianak ternyata mampu melebur jenis makanan ini ke dalam kebudayaannya, tentu dengan beberapa penyesuaian. Makanan ini terbuat dari air gula yang dicampurkan kacang kedelai dan potongan kue manis. Tau Swan juga banyak dijual saat malam hari.
5. Bubur Ikan Pontianak
Di Jawa, salah satu bahan penting dalam bubur adalah suwiran ayam. Di Pontianak justru tidak menggunakan suwiran daging ayam, namun menggunakan ikan. Letak Pontianak yang berada di dekat sungai besar dan laut memang mempengaruhi produk budayanya.
Bubur Ikan Pontianak terdiri dari nasi lembek, kuah, sayuran segar, serta taburan ikan laut dan sungai yang beragam. Di beberapa rumah makan, bubur juga diberi tambahan telur ayam kampung untuk menambah kelezatan hidangan ini. Anda dapat mencoba makanan khas Pontianak ini saat sarapan.
