Perayaan Imlek sebentar lagi diperingati, tidak lengkap rasanya jika meja Anda tidak tersaji aneka makanan khas Imlek.
Beberapa makanan di bawah ini, ternyata tidak hanya sekadar makanan yang dihidangkan dan disantap begitu saja. Namun semuanya memiliki filosofis tertentu dan mengandung banyak doa juga harapan di dalamnya.
Berbagai Hidangan Makanan Khas Imlek
Berikut ini Djawanews rangkum aneka hidangan yang biasa tersaji dan ikonik dengan perayaan Imlek.
1. Kue Keranjang
Kue keranjang juga biasa disebut nian gao atau kue tahun baru. Kue campuran tepung terigu dan telur ini biasanya disajikan digoreng dan disusun mulai dari yang terbesar hingga terkecil.
2. Jeruk
Masyarakat Tionghoa percaya jika jeruk adalah lambang kemakmuran dan kesejahteraan. Hal tersebut membuat setiap Imlek, jeruk tidak luput dari perhatian. Biasanya jeruk disajikan lengkap dengan tangkai dan sedikit daunnya.
3. Ikan Bandeng
Bandeng biasanya disajikan secara utuh di atas piring saat perayaan Imlek (kompas)
Selain jeruk, ikan bandeng juga dipercaya sebagai lambang kemakmuran dan limpahan rezeki. Biasanya berbagai olahan makanan dari ikan bandeng akan tersaji di meja makan, mulai dari di buat otak-otak atau berbagai olahan bandeng lainnya.
4. Ayam dan Bebek
Selain bandeng, masyarakat Tionghoa selalu menyajikan olahan ayam dan bebek sebagai lauk makan dalam perayaan imlek. Makanan khas imlek ini memiliki makna keutuhan dan kebahagiaan keluarga, maka tidak heran jika selalu disajikan utuh.
