Sambel teri merupakan salah satu makanan yang dapat menggugah selera. Selain itu rasa enak dan pedasnya mampu membuat ketagihan. Perpaduan rasa ikan teri yang gurih dengan pedasnya sambal tentu terasa sangat lezat.
Menariknya, sambel teri bisa disimpan hingga beberapa pekan. Makanan ini juga sangat mudah dibuat lho. Cukup ikuti resep sambel teri yang enak dan pedas yang satu ini, Anda sudah bisa menikmati kelezatannya tanpa perlu waktu memasak yang lama.
Resep Sambel Teri Enak Pedas dan Bikin Ketagihan!
Sebelum memulai untuk memasak, yuk siapkan bahan-bahan dari resep sambel teri enak dan pedas berikut ini.
Resep Sambel Teri Enak Pedas dan Bikin Ketagihan! (klimg)
Bahan-bahan:
200 gram teri kering
2 lembar daun salam
2 ruas lengkuas yang telah dimemarkan
2 batang serai yang diambil bagian putihnya, lalu dimemarkan
Bahan bumbu halus:
20 biji cabai rawit
8 biji cabai merah
8 biji bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah tomat merah
2 sendok teh gula pasir
garam secukupnya
penyedap rasa sesuai selera
Cara Memasak Resep Sambel Teri Enak Pedas
- Goreng Ikan Teri Hingga Berwarna Kecokelatan
Langkah pertama dari cara membuat resep sambel teri adalah menggoreng teri hingga kecoklatan. Masukkan ikan teri yang sudah dibersihkan ke dalam mangkuk berisi air panas. Biarkan sejenak, lalu tiriskan. Siapkan wajan yang diisi dengan minyak, lalu panaskan. Tambahkan ikan teri ke dalamnya dan goreng sampai berwarna kecokelatan. Jika sudah kecoklatan, angkat dan kemudian tiriskan.
- Membuat Bumbu Halus Untuk Sambel Teri
Tambahkan semua bumbu halus pada resep sambel teri di atas ke dalam blender kemudian haluskan. Sambil menunggu bumbu halus tercampur rata, siapkan wajan berisi minyak dan panaskan. Setelah itu masukkan bumbu halus yang sudah tercampur rata, tumis bumbu halus hingga tercium aroma yang menggugah selera.
- Campurkan ikan teri dengan sambal, lalu sajikan!
Setelah tercium aroma bumbu halus mulai harum, masukkanlah daun salam, lengkuas, dan serai ke dalamnya. Aduk rata semua bahan hingga layu. Setelahnya Anda dapat menambahkan ikan teri yang telah digoreng. Aduklah hingga semua bumbunya tercampur merata. Selesai, angkat dan sajikan bersama nasi hangat.
Nah itulah dia resep sambel teri enak pedas dan tentunya sangat mudah untuk diikuti. Dijamin bikin nagih deh, selamat mencoba! Simak juga yuk Resep Sayur Bayam yang Lezat dan Gurih.
