Yoghurt diketahui memiliki berbagai manfaat baik bagi kesehatan tubuh. Terbuat dari fermentasi susu, yoghurt memiliki varian rasa yang tentunya enak dan lezat. Jika Anda menyukai yoghurt dan termasuk sering mengkonsumsinya, tidak ada salahnya lho untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah.
Cara membuat yoghurt sebenarnya sangat mudah, Anda dapat membuatnya sesuai dengan selera Anda. Selain itu dengan membuat yoghurt sendiri dapat membantu menghemat pengeluaran Anda. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak tutorial berikut ini!
Bahan Untuk Membuat Yoghurt
Siapkan berbagai bahan untuk membuat yoghurt berikut ini:
Mudah dan Sehat, Inilah Tutorial Cara Membuat Yoghurt di Rumah (metrum)
- 1000 ml susu segar, dapat berupa whole milk atau skim milk.
- 2 sendok makan plain yoghurt, gunakan yoghurt dengan kandungan bakteri yang masih hidup atau yang disebut juga dengan bakteri probiotik.
- Toples besar dengan tutup.
Tutorial Cara Membuat Yoghurt
Cara membuat yoghurt terbagi menjadi beberapa tahapan seperti berikut ini:
- Tuangkan susu ke dalam panci dan panaskan dengan api kecil sembari diaduk perlahan. Susu tidak boleh dipanaskan sampai mendidih. Kemudian angkat susu dan dinginkan hingga mencapai suhu 43 derajat celcius.
- Setelah dingin, bagi susu di dalam panci menjadi dua bagian atau ambil sus sebanyak satu gelas untuk ditambahkan dengan yoghurt. Aduklah hingga yoghurt tercampur rata dalam susu. Setelah itu campurkan kembali susu yang ada di panci dengan susu yang telah ditambahkan yoghurt tersebut.
- Pindahkan ke dalam toples dan tutup dengan Cara membuat yoghurt selanjutnya adalah mendiamkan yoghurt pada suhu 38 derajat celcius selama 7 jam. Setelah itu Anda dapat mendinginkan yoghurt agar lebih awet. Yogurt rumahan dapat bertahan hingga 2 minggu.
- Jika Anda tidak terlalu menyukai plain yoghurt, sebelum mengkonsumsinya Anda bisa menambahkan madu, perisa stroberi atau vanila juga potongan buah-buahan segar agar yoghurt terasa lebih enak.
Nah itulah dia cara membuat yoghurt yang mudah di rumah. Tentunya dengan membuat yoghurt di rumah, Anda akan memjadi lebih sehat dan tentunya hemat. Selamat mencoba! Simak juga yuk Resep Spaghetti Aglio Oglio Mudah dan Enak.
