Djawanews.com – Bagi kamu yang gemar berwisata kuliner, mungkin sudah mengenal pangsit goreng Le Gino yang belakangan viral di media sosial.
Sejumlah Youtuber mengulas pangsit yang dijajakan di Cengkareng, Jakarta Barat ini. Beberapa dari mereka bahkan rela antre berhari-hari untuk mendapatkan pangsit fenomenal ini.
Kabar baiknya, untuk dapat menikmati pangsing tersebut, kamu tidak perlu jauh-jauh ke Cengkareng atau mengantre. Pasalnya anda dapat membuat pangsit layaknya pangsit Le Gino yang viral di rumah.
Penasaran dengan resepnya? Berikut resep pangsit goreng Le Gino yang viral dan bikin antre, melansir cookpad.
Bahan-bahan pangsit
- 15 lembar kulit pangsit
- 125 gram dagung ayam giling
- 2 sendok makan tepung tapioca
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih yang dihaluskan
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh ada bubuk
- 1 sdt kecap asin
Bahan untuk Pangsit Goreng
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit merah
- 3 buah sabai merah keriting
- 1 batang daun bawang
- 5 batang sawi hijau
- Segenggam tauge
- 2 lembar kol
- 1 butir telur
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
Cara membuat pangsit Goreng
- Campurkan semua adonan pangsit dalam mangkok, lalu aduk hingga homogeny
- Isikan campuran adonan ke dalam kulis pangsit, lalu bentuk kulit pangsit sesuai selera.
- Rebus pangsut di dalam air yang sudah dicampur sedikit dengan minyak goreng. Rebus hingga mengambang, lalu sisihkan.
- Haluskan bawang putih bersama cabai rawit dan cabai merah.
- Bersihkan sayuran lalau iris kecil-kecil.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi, lalu pinggirkan ke sisi wajan.
- Masukkan telur lalu di buat orak-arik. Aduk rata dan tambahkan sayuran dan pangsit yang sudah direbus.
- Tambahkan sedikit air. lalu bumbui dengan garam, penyedap rasam kecap asin, dan kecap manis.
- Masak hingga bumbu meresap, dan pangsit siap dihidangkan.
Demikianlah resep pangsit seperti pangsit Le Gino yang fenomenal. Bagaimana, tertarik mencobanya?
