Djawanews logo
×
  • Masuk
  • Berita Hari Ini
  • Bisnis
    • Entrepreneur
    • Market
  • Lifestyle
    • Fashion
    • Infotainment
    • Inspirasi
    • Kesehatan
    • Relationship
  • Otomotif
  • Sepak Bola
  • Sport
  • Teknologi
  • Travel
  • Serba-serbi
  • Kriminal
  1. Home
  2. Berita Hari Ini
Ragam Sumber Protein Nabati Terbaik untuk Pengganti Protein Hewani
Ilustrasi bahan nabati terbaik untuk mendapatkan protein (Freepik)

Ragam Sumber Protein Nabati Terbaik untuk Pengganti Protein Hewani

MS Hadi
MS Hadi 16 Juni 2024 at 03:13pm

Djawanews.com – Dalam beberapa situasi, mungkin diperlukan untuk menghindari konsumsi makanan hewani. Namun, kebutuhan protein tetap dapat dipenuhi dengan mengonsumsi bahan nabati yang kaya akan asam amino esensial. Meskipun produk hewani umumnya mengandung sembilan jenis asam amino esensial, kombinasi bahan nabati berikut ini dapat menjadi alternatif yang tidak kalah baiknya.

  1. Quinoa

Quinoa mengandung protein lengkap. Biji-bijian kuno ini, memiliki tekstur yang renyah dan sedikit rasa pedas. Baiknya lagi, bagi Anda yang tidak mengonsumsi gluten, bisa mengonsumsi quinoa yang tidak mengandung gluten. Dalam satu cangkir quinoa matang, mengandung sekitar 8 gram protein. Selain mengandung protein, quinoa juga menyediakan lebih banyak magnesium, zat besi, serat, dan seng dibandingkan biji-bijian lainnya.

  1. Tahu, tempe, dan edamame

Terdapat berbagai jenis hidangan yang diolah dari kedelai. Termasuk diantaranya adalah tempe dan tahu, yang bisa diolah menjadi berbagai macam makanan. Bahkan dari makanan keseharian, seperti ditumis atau dikukus, tempe dan tahu diolah juga menjadi pengganti isian burger dan steak berbasis nabati. Kalau edamame, cukup direbus atau dikukus lalu dikupas, maka biji-biijinya nikmat dimakan.

Dalam satu porsi tahu, sebanyak 3 ons, mengandung 8 persen protein, yang merupakan 12 persen dari nilai harian untuk kalsium dan sejumlah kecil potasium serta zat besi. Kalau tempe, memiliki tingkat protein yang lebih tinggi, dalam satu porsi mengandung 11 gram protein.

Baca Juga:
  • Pentingnya Protein dan Cara Menghitung Kebutuhan Harian Anda
  • Perbedaan Telur Omega-3 dan Telur Biasa Lengkap dengan Perbandingan Nutrisinya
  • Penelitian Temukan Makanan Kaya Protein Bantu Turunkan Berat Badan dan Ubah Mikrobioma Usus

  1. Spirulina

Spirulina adalah sejenis ganggang biru kehijauan yang merupakan suplemen populer di kalangan pelaku diet vegan dan vegetarian. Bahan nabati terbaik ini, menyediakan protein lengkap. Dalam satu sendok makan, atau sekitar 7 gram spirulina kering, mengandung 4 gram protein. Penting diketahui, spirulina kaya antioksidan dan beberapa sumber vitamin B, tembaga, serta zat besi.

  1. Biji Chia

Biji chia adalah biji bulat kecil yang seringkali berwarna hitam, atau putih, dan mengandung protein lengkap. Biji-bijian ini dapat menyerap cairan dan membentuk gel. Hasilnya, biji  chia dapat menggantikan pektin dalam puding dan selai. Nah, biasanya biji chia dipakai menggantikan telur dalam pembuatan kue. Dalam dua sendok makan biji chia, mengandung 4 gram protein. Selain itu, biji chia juga mengandung omega-3, zat besi, kalsium, magnesium, dan selenium.

  1. Nasi dan kacang-kacangan

Nasi diolah dari beras, jenisnya bervariasi. Mulai dari beras putih, merah, cokelat, dan hitam. Nasi merah dan putih, rendan asam amino esensial jenis lisin, tetapi tinggi metionin. Sedangkan kacang-kacangan, mengandung lisin yang tinggi tetapi metionin rendah. Sehingga apabila dipadukan kedua bahan makanan nabati ini, bisa mendapatkan protein dengan asam amino esensial lengkap.

  1. Selai kacang

Banyak hidangan dari kacang, seperti dibuat wedang atau minuman panas dan selai kacang. Untuk selai kacang. Bisa diolah bersama roti bebas gluten menjadi sandwich. Dalam dua potong roti sandwich berisi selai kacang 2 sendok, dapat menyediakan 14 gram protein. Tetapi tentu akan bervariasi jumlah proteinnya, tergantung masing-masing produk selai kacang.

Bagikan:
#kesehatan#djawanews#protein#sumber protein#Protein nabati#Rekomendasi

Berita Terkait

    Wamenlu Tegaskan Tarif Impor AS 32 Persen Tak Terkait Keanggotaan BRICS
    Berita Hari Ini

    Wamenlu Tegaskan Tarif Impor AS 32 Persen Tak Terkait Keanggotaan BRICS

    Djawanews.com – Wakil Menteri Luar Negeri (Wamenlu) RI, Arif Havas Oegroseno menegaskan kebijakan tarif impor 32 persen yang diberlakukan Amerika Serikat (AS) terhadap Indonesia tidak ada hubungannya dengan ....
    MS Hadi
    MS Hadi
  • Mensos: 63 Titik Siap Menyelenggarakan Sekolah Rakyat pada 14 Juli
    Berita Hari Ini

    Mensos: 63 Titik Siap Menyelenggarakan Sekolah Rakyat pada 14 Juli

    MS Hadi 09 Jul 2025 13:03
  • Mendagri Tito Sebut Gibran Tidak Harus Berkantor di Papua
    Berita Hari Ini

    Mendagri Tito Sebut Gibran Tidak Harus Berkantor di Papua

    MS Hadi 09 Jul 2025 11:37
  • Dahlan Iskan Tersangka, Pengacara: Bukan Terlapor Kok, Bagaimana Ceritanya
    Berita Hari Ini

    Dahlan Iskan Tersangka, Pengacara: Bukan Terlapor Kok, Bagaimana Ceritanya

    Djawanews.com – Mantan Menteri BUMN, Dahlan Iskan ditetapkan sebagai tersangka kasus dugaan tindak pidana pemalsuan surat dan penggelapan oleh tim penyidik Polda Jawa Timur. Penetapan tersangka ini ....
    MS Hadi
    MS Hadi
  • Komisi I Dorong Pemerintah Lobi Ulang AS Soal Tarif Impor 32 Persen
    Berita Hari Ini

    Komisi I Dorong Pemerintah Lobi Ulang AS Soal Tarif Impor 32 Persen

    MS Hadi 09 Jul 2025 08:31
  • Pramono: Belum Terlalu Perlu Modifikasi Cuaca karena Curah Hujan di Jakarta Tidak Terlalu Tinggi
    Berita Hari Ini

    Pramono: Belum Terlalu Perlu Modifikasi Cuaca karena Curah Hujan di Jakarta Tidak Terlalu Tinggi

    MS Hadi 09 Jul 2025 07:10

Anda Harus Tahu

Pasangan Calon Pengantin Dianjurkan Vaksin Sebelum Menikah, Apa Saja Jenisnya?
Kesehatan

Pasangan Calon Pengantin Dianjurkan Vaksin Sebelum Menikah, Apa Saja Jenisnya?

Polusi Udara Memburuk, Ketahui 7 Langkah Melindungi Paru-paru Anda
Lifestyle

Polusi Udara Memburuk, Ketahui 7 Langkah Melindungi Paru-paru Anda

Kesalahan Makan Yogurt yang Bisa Bikin Tubuh Makin Melar
Lifestyle

Kesalahan Makan Yogurt yang Bisa Bikin Tubuh Makin Melar

Simpan Banyak File tanpa Bikin Ponsel Lemot, Ketahui 7 Tips Hemat Memori Android
Teknologi

Simpan Banyak File tanpa Bikin Ponsel Lemot, Ketahui 7 Tips Hemat Memori Android

Mudik Bersama Anak, Jangan Lupakan Obat Ini!
Lifestyle

Mudik Bersama Anak, Jangan Lupakan Obat Ini!

Pakar Bagikan Kiat Memilih Olahraga saat Menjalankan Puasa Ramadan
Kesehatan

Pakar Bagikan Kiat Memilih Olahraga saat Menjalankan Puasa Ramadan

Populer

Dirut Sritex Bantah Uang Rp2 Miliar yang Disita Kejagung terkait Korupsi: Tabungan Pendidikan Anak
Berita Hari Ini

1

Dirut Sritex Bantah Uang Rp2 Miliar yang Disita Kejagung terkait Korupsi: Tabungan Pendidikan Anak

Dinonaktifkan, PM Paetongtarn Minta Maaf ke Publik Thailand
Berita Hari Ini

2

Dinonaktifkan, PM Paetongtarn Minta Maaf ke Publik Thailand

Soal Surat Pemakzulan Gibran, Puan: Jika Sudah Diterima, Kita Akan Proses Sesuai Mekanisme
Berita Hari Ini

3

Soal Surat Pemakzulan Gibran, Puan: Jika Sudah Diterima, Kita Akan Proses Sesuai Mekanisme

Buntut Insiden Sukabumi, Kemenag Siapkan Regulasi Khusus Rumah Doa
Berita Hari Ini

4

Buntut Insiden Sukabumi, Kemenag Siapkan Regulasi Khusus Rumah Doa

Jangan Terlewatkan! Musikal Petualangan Sherina Kembali Digelar 11–20 Juli 2025
Berita Hari Ini

5

Jangan Terlewatkan! Musikal Petualangan Sherina Kembali Digelar 11–20 Juli 2025

Pilihan Editor

Lukisan Danang Farshad di ARTJOG 2024, Tentang Konservasi Laut dan Serangan Alien
Berita Hari Ini

Lukisan Danang Farshad di ARTJOG 2024, Tentang Konservasi Laut dan Serangan Alien

Jokowi: Saya Mengenal Rizal Ramli sebagai Ekonom Cerdas dan Aktivis Kritis karena Cinta terhadap Bangsanya
Berita Hari Ini

Jokowi: Saya Mengenal Rizal Ramli sebagai Ekonom Cerdas dan Aktivis Kritis karena Cinta terhadap Bangsanya

Tak Ingin Ada Konflik Internal di Timnas AMIN, Ahmad Ali Minta Maaf ke Sudirman Said
Berita Hari Ini

Tak Ingin Ada Konflik Internal di Timnas AMIN, Ahmad Ali Minta Maaf ke Sudirman Said

BNPT: Sebanyak 148 Teroris Ditangkap Sepanjang 2023, Didominasi JII dan JAD
Berita Hari Ini

BNPT: Sebanyak 148 Teroris Ditangkap Sepanjang 2023, Didominasi JII dan JAD

Representasikan Wisata Budaya, Satpam Borobudur Pakai Seragam Bernuansa Jawa
Berita Hari Ini

Representasikan Wisata Budaya, Satpam Borobudur Pakai Seragam Bernuansa Jawa

Mahasiswa IPB yang Hilang Saat Penelitian di Pulau Sempu Ditemukan Sudah Tak Bernyawa
Berita Hari Ini

Mahasiswa IPB yang Hilang Saat Penelitian di Pulau Sempu Ditemukan Sudah Tak Bernyawa

Follow Google News Kami: Djawanews logo
Djawanews logo
Tentang Kami Kontak Kami Privacy Policy Redaksi Pedoman Media Siber Karir
fb
tw
ig
© Copyright 2025 Djawanews Media Utama
arrow-up