Jika membicarakan Sunda, yang terlintas di bayangan pembaca adalah pemandangan alam nan indah serta mojang Bandung yang berparas menawan. Rata-rata orang masih menyimpan imaji serupa yang sudah ada sejak orang tua kita.
Namun, berkat teknologi, kita bisa lebih banyak mengetahui mengenai tanah Pasunda. Tak melulu terjebak dalam citra visual aja. Terutama buat kalian yang suka jelajah cita rasa Nusantara, makanan khas Sunda sangat saying kalau sampai dilewatkan.
Mengapa? Sebagai clue, sekalipun wilayah Sunda berbatasan langsung dengan Jawa Tengah (yang disebut sebagai Jawa), soal cita rasa masakan khas sangatlah berbeda. Buktinya, berikut adalah 5 menu makanan khas Sunda yang unik dan dikonsumsi sehari-hari. Buat pembaca yang berasal dari luar Sunda, masakan di bawah wajib dicatat, ya.
Leupeut
Satu lagi makanan khas Sunda yang unik dan hanya ada di tanah Sunda, yakni Leupeut. Makanan ini dibuat dari bahan baku beras ketan dan dicampung kacang.
Leupeut (makananoleholeh.com)
Nah, campuran kedua bahan tadi dimasak di dalam santan lalu dibungkus menggunakan daun kelapa yang hampir kering. Leupeut yang sudah matang bisa disantap sebagai makanan ringan.
Bala-bala
Suasana dingin kota Bandung paling cocok kalo ditemani makanan ringan yang disebut Bala-bala. Makanan khas Sunda ini adalah jajanan legendaris dari Kota Kembang, Bandung.
Kalo kita perhatikan, makanan ini sebenarnya berupa gorengan yang dibuat dari adonan tepung lalu dicampur dengan rajangan sayuran. Sekilas, bentuknya mirip jajanan bakwan dari tanah Jawa.
Dari penampilan, tak jauh berbeda. Begitu pula dari rasa, asin dan gurih yang berpadu dengan manis segar dari sayuran. Paling nikmat Bala-bala dinikmati bersama cabe rawit. Eits, jangan sampai kebanyakan. Bisa bikin perut melilit!
Angeun Lompong
Ada banyak jenis makanan unik yang berasal dari tanah Sunda. Masalahnya, hanya sedikit yang masih bisa bertahan sampai sekarang. Dan salah satu jenis masakan yang dikenal sedikit orang adalah Angeun Lompong.
Makanan ini berbentuk sayur dan cocok banget jika disantap dengan kupat atau nasi. Kamu seorang vegetarian? Jangan lewatkan masakan unik yang menggunakan bahan dasar batang talas.
Bapatong
Jika kalian berasal dari luar Sunda, penamaan makanan khas Sunda seringkali terdengar unik. Aneh, tapi tampilannya menarik. Saat diicip, rasanya tentu sulit untuk dilupakan.
Bapatong sebenarnya adalah singkatan dari Baso Kupat Gentong. Baso ini sendiri merupakan salah satu makanan yang wajib dicoba buat para wisatawan yang berkunjung ke kota Bogor.
Penyajiannya sederhana. Bentuknya pun serupa dengan bakso yang sudah jadi makanan rakyat di Jawa. Perbedaannya, Baso Kupat Gentong dihidangkan dengan toping kupat, daging, dan bakso.
Nah, itulah jenis makanan khas Sunda yang unik dan sering dijadikan makanan sehari-hari. Apakah pembaca memiliki referensi lain dari tanah Sunda yang belum disebutkan? Tolong sebutkan di kolom komentar, ya.
