Kue adalah kudapan atau makanan yang bukan makanan utama, kue biasanya bercerita rasa manis, gurih dan asin ini sering sekali disebut dengan makanan ringan. Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki kue khasnya masing-masing yang sudah menjadi resep turun temurun.
Sama hal dengan daerah lain, Melayu juga memiliki kue khasnya. Baik kue yang bisa dinikmati setiap waktu ataupun kue-kue yang hanya anda pada waktu tertentu. Nah berikut ini beberapa kue khas Melayu yang bisa anda jadikan pilihan.
Kue Khas Melayu yang Wajib Kamu Coba
Luti Gendang
Luti gendang merupakan cemilan yang terbuat dari adonan donat kentang yang memiliki tekstur yang sangat lembut ditambah didalamnya terdapat isi abon dengan citarasa pedas manis yang menambah rasa gurih. Luti gendang sangat cocok untuk dinikmati saat bersantai bersama keluarga atau kerabat apalagi saat dihidangkan masih hangat.
Kue luti gendang terbuat dari kentang (seniberjalan.com)
Deram-deram atau derum-derum
Kue khas Melayu ini mirip dengan donat hanya saja berbentuk mini. Kue ini berbahan dasar deram-deram atau lebih dikenal dengan tepung beras yang dicampur dengan gula merah dan goreng menggunakan minyak. Konon dulu kue ini merupakan salah satu cemilan yang disediakan untuk kesultanan Melayu. Rasanya gurih manis, sangat cocok untuk menjadi cemilan saat berkumpul bersama teman-teman.
Lopek Bugi
Jika anda penasaran dengan lopek bugi, anda perlu mencari waktu yang tepat untuk menikmatinya. Karena Lopek ini bisa anda temui diacara tertentu saja. Lopek bugi berbahan dasar ketan ini konon pada awalnya merupakan makanan khas yang disajikan untuk kaum bangsawan, bugi sendiri disebut karena ketan yang ditumbuk hingga halus menggunakan lesung. Penyajiannya cukup unik yang masih menggunakan daun pisang.
Tepung Gomak
Kue khas Melayu ini dinamakan Tepung Gomak karena kue ini dibalut tepung yang tebal. Tepung Gomak terbuat dari tepung ketan/pulut putih dan kacang ijo dengan isian gula merah dan kelapa. Rasa isinya mirip dengan dadar gulung, namun bagian luarnya mirip mochi. Dalam kehidupan masyarakat Pulau Penyengat, biasanya kue ini disajikan pada saat acara kendurian atau selamatan sebagai makanan kecil sesudah atau sebelum menyatap nasi dan lauk pauknya. Tepung Gomak ini juga enak disantap pada pagi siang, sore sebagai kawan minum teh hangat.
Itulah tadi, kue khas Melayu yang cocok untuk menemani santai sore anda saat berkumpul juga.
