Kue adalah kudapan atau makanan yang bukan makanan utama, kue biasanya bercerita rasa manis, gurih dan asin ini sering sekali disebut dengan makanan ringan. Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki kue khasnya masing-masing yang sudah menjadi resep turun temurun.
Sama hal dengan daerah lain, Jambi juga memiliki kue khasnya. Baik kue yang bisa dinikmati setiap waktu ataupun kue-kue yang hanya anda pada waktu tertentu. Nah berikut ini beberapa kue khas Jambi yang bisa anda jadikan pilihan.
Kue Khas Jambi yang Wajib Kamu Coba
- Kue Kubang Boyo
Selain nama, Kubang Boyo memiliki bentuk yang unik seperti buaya dan disajikan dalam wadah yang berbentuk seperti sisik buaya. Untuk bahannya sendiri, kue ini terbuat dari tepung ketan yang kemudian diberi pasta yang diisi gula merah serta kelapa parut yang dilumuri santan kelapa. Kuliner ini memiliki rasa manis yang berasal dari gula merah ditambah lagi dengan rasa gurih yang berasal dari santan membuat kuliner yang satu ini menjadi kuliner istimewa yang harus kamu cicipi jika sedang berada dijambi.
Kue kubang boyo khas Jambi (www.ringkaskata.com)
- Kue Padamaran
padamaran ini adalah campuran dari gula aren, tepung beras serta ekstrak dari daun suji. Saat penyajian kuliner yang satu ini biasanya ditempatkan dalam wadah yang terbaut dari daun pandan. Kuliner yang satu ini sangat banyak anda temukan di jambi tepatnya pada bulan puasa dan kuliner ini menjadi salah satu primadona masyarakat jambi yang sangat pas dinikmati saat berbuka puasa karena rasanya yang manis.
- Kue Putri Kandis
Jika anda mencari kue tradisional khas dari jambi yang sangat terkenal, Putri Kandis adalah pilihan tepat. Kue ini adalah kue yang diturunkan secara turun temurun sehingga sangatlah pantas jika kue ini sering ditemukan saat ada acara adat ataupun acara-acara penting lainnya. Kue khas Jambi ini memiliki bentuk yang unik karena lapisan-lapisan kuenya menyerupai pelangi. Bahan yang digunakan untuk membuat kue ini terdiri dari telur, tepung terigu dan juga margarin. Jika anda mencicipi kue ini anda akan merasakan tekstur dari kue yang sangat lembut. Sehingga rugi rasanya jika tidak mencicipi kenikmatan kue ini saat di Jambi.
Itulah tadi, kue khas jambi yang cocok untuk menemani santai sore anda saat berkumpul juga.
