Tasikmalaya selama ini dikenal dengan sebutan Sang Mutiara dari Priangan Timur karena wilayahnya yang bergunung-gunung namun terus menjadi wilayah yang berkembang. Tak heran jika banyak yang menjadikan tasikmalaya sebagai salah satu destinasi wisata.
Jika berkunjung ke Tasikmalaya gak lengkap rasanya tanpa mencicipi berbagai kuliner yang khas dan terkenal dari daerah tersebut. Beragam kuliner khas Sunda dengan bumbu-bumbu yang khas seakan memanjakan lidah dan menaikkan selera makan di waktu liburan santai. Nah, berikut ini daftar makanan khas tasikmalaya yang wajib anda coba.
Makanan khas tasikmalaya yang sayang untuk dilewatkan
Nasi Tutug Oncom
Nasi Tutug Oncom Tasik adalah makanan khas Tasikmalaya yang mempunyai nama beken Nasi TO Tasik. Dalam bahasa Sunda, tutug mempunyai arti menumbuk karena tutug oncom dibuat dengan cara diaduk serta ditumbuk dengan oncom. Bumbu yang biasa digunakan adalah bawang merah, bawang putih, kencur, cabai raiwt, kemangi, garam, dan gula serta tambahan lauk pelengkap. Agar semakin nikmat, nasi tutug oncom biasanya disajikan bersama dengan lauk pauk.
Cilok Goang
Cilok adalah makanan wajib yang banyak ditemui di Jawa Barat, yang terbuat dari tepung kanji sebagai bahan utamanya. Berbeda dengan cilok pada umumnya, Tasikmalaya punya cilok yang khas sendiri, yaitu cilok goang dan kamipun tertarik untuk memasukannya dalam makanan khas tasikmalaya. Cilok ini terkenal dengan pedasnya yang mantap. Teksturnya kenyal sehingga pembeli akan sangat menikmatinya dan cocok untuk siapa saja.
Cilok goang tasik pedas (www.intazu.com)
Nasi Cikur
Masih dari jenis nasi, bedanya kalau yang satu ini adalah nasi goreng. Nasi cikur merupakan nasi goreng khas tasikmalaya dengan tambahan bumbu spesial yaitu kencur. Cikur sendiri memang berarti kencur dalam bahasa sunda. Selain rasanya yang memang lezat nasi cikur ini juga memiliki banyak sekali khasiat yang didapat dari tambahan kencur mudanya. Kencur dipercaya memiliki khasiat yang mampu menghangatkan badan.
Godeblag
Singkong menjadi salah satu jenis makanan yang dapat diolah ke dalam berbagai jenis olahan. Begitupun dengan masyarakat Tasimalaya yang membuat singkong menjadi olahan godeblag. Makanan ini dibuat dari singkong yang harus memiliki kualitas yang baik kemudian ditambahkan dengan bumbu-bumbu yang banyak dijumpai di pasar. Godeblag hanya tersedia dalam satu rasa yaitu asin.
Demikian tadi makanan khas tasikmalaya, mana yang paling menggugah selera anda?
