Djawanews.com – Datang ke tempat wisata suatu daerah kurang lengkap jiga tak sekalian mencicipi makanan khasnya. Jika kamu sedang atau mau berlibur ke Kabupaten Indragiri Hilir, Riau, pastikan menu-menu makanannya telah kamu catat sehingga tak kesulitan ketika mencarinya. Berikut ini sejumlah makanan khas Indragiri Hilir yang harus kamu coba ketika datang ke kabupaten ini.
-
Ayam Merah
Ayam merah merupakan makanan khas dari suku Banjar, yaitu ayam yang dimasak menggunakan cabai merah dengan takaran saus tomat yang lebih banyak. Ayam merah saat ini telah menjadi makanan favorit masyarakat Indragiri Hilir. Ayam merah sering disajikan dalam acara-acara besar, seperti hajatan, pertemuan keluarga, dan kenduri.
-
Laksa
Laksa bentuknya seperti mi. Ciri khas laksa adalah adanya kuah yang lezat. Salah satu bahan utama pembuatan laksa adalah ikan laut segar. Kuahnya terbuat dari santan yang dipadukan dengan rempah-rempah dan ikan tongkol yang telah dihaluskan.
-
Nasi Samin
Pembuatan nasi samin adalah dengan ditumis menggunakan minyak samin. Nasi ditumis bersama rempah-rempah, seperti kapulaga, kayu manis, cengkih, buah pala. Berbagai bahan tersebut membuat nasi samin memiliki warna dan aroma yang khas.
Jika Anda ingin mendapatkan info wisata dan rekomendasi tempat wisata, baik lokal, nasional, maupun internasinal, klik di sini.
