Kota Samarinda merupakan ibu kota provinsi Kalimantan Timur, Indonesia serta kota terbesar di seluruh Pulau Kalimantan. Memiliki banyak jumlah penduduk tentu Samarinda juga memiliki banyak kuliner yang lezat dan sayang untuk Anda lewatkan. Berikut ini berbagai makanan khas Samarinda yang wajib untuk Anda coba.
Makanan khas Samarinda yang wajib untuk Anda coba
1. Lempok Durian
Nah bagi Anda pecinta durian tentu saja Anda juga bisa menikmati atau juga menjadikan makanan khas Samarinda yang satu ini sebagai oleh-oleh untuk sanak keluarga Anda. Makanan tersebut adalah Lempok Durian atau juga dikenal dengan dodol durian. Sesuai dengan namanya di mana makanan yang satu ini terbuat dari bahan baku berupa durian yang masih segar.
2. Soto Banjar
Bukan cuma nasi kuning, Soto Banjar juga terkenal di Samarinda. Soto khas Banjar ini tidak menggunakan santan saat memasaknya. Soto ini juga dilengkapi ayam suwir, perkedel kentang, suun rebus, irisan telur, daun seledri, dan ketupat.
3. Ayam Cincane
Ayam Cincane (blog.airyrooms.com)
Dari namanya saja sudah membuat penasaran. Apalagi dari segi rasanya. Jadi, Ayam Cincane ini sebenarnya ayam kampung yang dibakar dan dinikmati dengan sambal tomat. Meski kelihatannya sama dengan ayam kebanyakan, namun sebenarnya ayam ini diolah dan dibumbui dengan bumbu yang berbeda.
Sebelum dibakar ayam cincane ini biasanya direbus terlebih dahulu dengan bumbu khusus. Setelah itu dilumuri dengan bumbu dan dibakar hingga kecokelatan. Baru setelah itu dilumuri dengan sambal tomat.
4. Nasi Bekepor
Nasi Bekepor pada awalnya lebih dikenal sebagai makanan utama bagi kerajaan Kutai Kertanegara. Tampilannya mirip seperti nasi uduk; berisi nasi putih, ikan asin, minyak sayur, dan taburan rempah-rempah. Biasanya, kuliner khas Samarinda ini disajikan dengan sambal raja, sebuah perpaduan enam jenis sambal khas Kalimantan Timur yang dijadikan satu.
5. Pepes Kepiting
Nah mungkin Anda hanya pernah mencicipi pepes ikan saja, namun tahukah Anda jika di Samarinda ada makanan khas Samarinda yang sangat unik dan juga sangat lezat rasanya yaitu Pepes Kepiting. Jenis kepiting yang digunakan adalah kepiting soka yang dimasak dengan menggunakan bumbu khusus seperti cabai, daun kemangi, serai dan juga rempah-rempah khas Samarinda lainnya.
Itulah 5 makanan khas Samarinda yang wajib untuk Anda coba selain Nasi Kuning. Simak juga hantu Kuyang, sosok misterius asal Kalimantan.
