Djawanews.com – Jawa Barat terkenal memiliki jenis makanan yang sangat banyak. Namun, orang-orangg hanya tahu beberapa makanan yang dijual umum di pasaran, batagor misalnya. Padahal, masih banyak pilihan makanan khas Jawa Barat yang bisa dicoba dan dibuktikan kenikmatannya.
Jika traveler sedang jalan-jalan di tempat wisata Jawa Barat, jangan lupa untuk mencoba beberapa makanan khas berikut ini.
Makanan Khas Jawa Barat Penggoyang Lidah
1. Asinan Bogor
Asinan bogor memiliki ciri khasnya di kuahnya yang terbuat dari cabai merah. Tidak heran jika warna asinan bogor merah pekat dan rasanya pedas. Satu porsi berisi kuah pedas, sayuran atau potongan buah-buahan, atau keduanya (dicampur).
2. Taoge Goreng
Makanan khas Jawa Barat ini sangat unik karena meski namanya taoge goreng, bahan-bahannya tidak ada yang digoreng, bahkan taogenya sendiri. Taoge direbus menggunakan wajan, oleh sebab itu disebut digoren. Dalam satu porsi berisi taoge rebus, mi rebus, dan potongan ketupat, kemudian disiram dengan kuah oncom (dengan tambahan taoco dan rempah lain).
3. Nasi Lengko
Ini adalah perpaduan antara nasi dengan sayur, gorengan (seperti tahu dan tempe goring), mentimun, daun kucai, serta tauge. Semua bahan tersebut dibalur dengan saus (bumbu) kacang yang gurih.
4. Rujak Kangkung
Rujak identik dengan buah-buahan. Namun, di Jawa Barat ada rujak yang unik karena berbahan utama sayur kangkung. sayur kangkung tersebut disajikan layaknya rujak buah yang menggunakan bumbu kacang sebagai pemberi rasa nikmat dan gurih.
5. Mi Kocok
Meski namanya tidak setenar mi ayam, soal rasa jangan diragukan. Mi kocok dibuat dari campuran berbagai bahan, seperti mi telur, tauge, sawi, serta daun bawang. Namun, sekarang ada pula yang menambahkan bakso dan daging dalam penyajiannya.
Setelah tahu beberapa makanan khas Jawa Barat tadi, traveler tidak perlu bingung ketika mencari makanan. Selain makanan-makanan yang telah disebutkan, traveler juga bisa mencoba kuliner Garut ketika di kabupaten tersebut.
