Djawanews.com – Berikut resep Korean sweet potatoes bread atau roti ubi ungu khas Korea yang tengah viral dan digandrungi.
Bahan
- 3 sdm tepung tapioka
- 1 sdm tepung ketan
- 3 sdm tepung terigu serba guna
- 2 sdm gula pasir
- ¼ sdt garam
- 1 butir telur ayam
- 50 ml susu cair hangat
- 1 sdm minyak sayur
- 1 sdm madu
- 1 sdm mentega
- 2 sdm tepung ubi ungu
- 1/4 kg ubi madu
- 2 sdm susu cair
- 1 sdm margarin
- 1 sdm susu bubuk
- 1 sdm kental manis
- 2 sdm maizena
Baca Juga:
Cara mengolahnya
- Pertama, campur dan aduk rata tepung tapioka, tepung ketan, gula, garam, dan telur.
- Tambahkan susu cair hangat, minyak sayur, dan madu ke dalam adonan. Aduk rata.
- Masukkan mentega dan tepung terigu, aduk hingga adonan dapat dibentuk.
- Tutup adonan menggunakan plastik. Dinginkan selama 1 jam di dalam kulkas.
- Buat isian dalam roti ubi dengan merebus ubi hingga empuk, dan haluskan menggunakan saringan.
- Setelah halus, campurkan dengan susu cair, susu bubuk, kental manis, garam, dan margarin, aduk rata.
- Tambahkan tepung maizena, aduk merata.
- Keluarkan adonan roti dari kulkas. Bagi adonan menjadi delapan bagian atau sekitar 40–50 gram. Bulatkan adonan lalu pipihkan dan isi dengan adonan filling, tutup rapat.
- Lapisi roti yang sudah di isi ke tepung ubi ungu, untuk memberi warna ubi ungu. Beri goresan-goresan agar roti terlihat seperti ubi asli.
- Panggang di suhu 160–170 C selama kurang lebih 20–30 menit. Keluarkan dari oven dan dinginkan.
- Korean sweet potatoes bread atau roti ubi ungu Korea siap disantap.
Untuk mengetahui perkembangan dunia entertainment dan lifestyle terkini, ikuti terus rubrik Lifestyle di warta harian nasional Djawanews. Selain itu, untuk mendapatkan update lebih cepat, ikuti juga akun Instagram @djawanews.
